Патент на изобретение №2203139
|
||||||||||||||||||||||||||
(54) РЕШЕТКА К УСТРОЙСТВУ ДЛЯ ИЗМЕЛЬЧЕНИЯ МЯСОКОСТНОГО СЫРЬЯ
(57) Реферат: Изобретение предназначено для измельчения мясокостного сырья. Решетка содержит диск с центральным посадочным гнездом для его крепления и отверстиями, расположенными по концентрическим рядам в пазах, причем пазы выполнены по всей длине диска тангенциально наклоненными к центральному посадочному гнезду и при этом имеют в поперечном сечении форму полукруга с диаметром, превышающим диаметр пропускных отверстий. Изобретение позволяет повысить эффективность работы устройства для измельчения мясокостного сырья. 2 ил. Изобретение относится к конструктивным элементам устройств измельчения мясокостного сырья. Наиболее близким к предлагаемому по технической сущности является решетка к измельчителю мясокостного сырья, содержащая диск с центральным посадочным гнездом для его крепления и отверстиями, расположенными по концентрическим рядам в пазах [а.с. 1292831, В 02 С 18/30, Бюл. 8, опубл. 28.02.87]. Известная решетка имеет ряд существенных недостатков: – жиловка осуществляется только с помощью ножей-жиловщиков; – сложность изготовления ножей-жиловщиков; – использование ножей-жиловщиков только для радиальной или осевой жиловки. Технической задачей изобретения является повышение эффективности работы устройства для измельчения мясокостного сырья. Поставленная задача достигается тем, что решетка к устройству для измельчения мясокостного сырья, содержащая диск с центральным посадочным гнездом для его крепления и отверстиями, расположенными по концентрическим рядам в пазах, новым является то, что пазы выполнены по всей длине диска тангенциально наклоненными к центральному посадочному гнезду и при этом имеют в поперечном сечении форму полукруга с диаметром, превышающим диаметр пропускных отверстии. Технический результат заключается в повышении эффективности работы устройства для измельчения мясокостного сырья благодаря возможности осуществления жиловки при помощи выходной решетки, а также возможности использования устройства как для радиальной, так и для осевой жиловки. На фиг.1 изображена предлагаемая решетка, на фиг.2 – та же решетка – вид сбоку. Решетка к устройству для измельчения мясокостного сырья (фиг.1, 2) выполняется в виде диска 1 постоянной толщины с плоской поверхностью 2, центральным посадочным гнездом 4 для его крепления и отверстиями 5, расположенными по концентрическим рядам. При этом на поверхности 2 диска 1, по всей его длине, выполнены пазы 3 в поперечном сечении (фиг.2), имеющие форму полукруга с диаметром, превышающим диаметр отверстий 5. Устройство с решеткой работает следующим образом. При вращении ножа (не показан) его режущие кромки перемещают костные включения по концентрическим рядам до момента попадания их в пазы 3 полукруглой формы, диаметр которых превышает диаметр пропускных отверстий 5. В результате воздействия ножа костные включения в зависимости от направления вращения ножа перемещаются по пазам 3 в осевом или радиальном направлениях, после чего удаляются из устройства. Таким образом, предлагаемая решетка к устройству для измельчения мясокостного сырья имеет следующие преимущества: – данная решетка позволяет упростить конструкцию режущей головки и использовать обычный нож вместо ножа-жиловщика; – простота конструкции решеток; – возможность использования как для радиальной, так и для осевой жиловки. Формула изобретения
РИСУНКИ
MM4A Досрочное прекращение действия патента Российской Федерации на изобретение из-за неуплаты в установленный срок пошлины за поддержание патента в силе
Дата прекращения действия патента: 07.12.2003
Извещение опубликовано: 27.09.2005 БИ: 27/2005
|
||||||||||||||||||||||||||
