Патент на изобретение №2192452

(54) ДОБАВКА К АЛКОГОЛЬНЫМ НАПИТКАМ

(57) Реферат:

Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности и может быть использовано для улучшения качества водки использованием добавки. В качестве добавки применяют комплекс эфирных масел, содержащий Д-лимонен; эвкалиптол; 1,6-октадиен-3-ол-3,7-диметил; 3-циклогексан-1-ол-4-метил-1-(1-метилэтил); 3-циклогексан-1-метанол-альфа; тимол и этанол. Применение такой добавки позволяет получить водку с повышенным стимулирующим и тонизирующим действиями, с исчезновением неприятного запаха через минуту после употребления, уменьшает остроту похмельного синдрома, оказывает щадящее действие.

Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности, в частности к способам улучшения качества водки с использованим добавки.

Известны: 1) биологически активная пищевая добавка для алкогольных напитков [см. патент РФ 2143211], где в качестве такой добавки применяют кориозин; 2) использование бишофита для получения водки “Целебная” (см. патент РФ 2140976). Однако полученные напитки не обладают достаточными антитоксичными свойствами.

Известна также добавка к алкогольным напиткам, улучшающая их качество [см. патент РФ 2113456], – прототип, где в качестве добавки используют лактулозу. К недостаткам такого решения можно отнести недостаточность эффекта устранения похмельного синдрома, запаха изо рта и т.д.

Целью предлагаемого изобретения является получение алкогольного напитка – водки с повышенным эффектом, обеспечивающего исчезновение запаха изо рта через минуту после употребления, снижение похмельного синдрома и благотворно влияющего на организм человека, обладающего улучшенными тонизирующим и стимулирующим действиями.

Указанная цель достигается тем, что добавка к алкогольным напиткам на основе этанола содержит: Д-лимонен; эвкалиптол; 1,6-октадиен-3-ол,3,7-диметил; 3-циклогексан-1-ол, 4-метил-1-(1-метилэтил); 3-циклогексан-1-метанол-альфа; тимол и этанол при следующем соотношении ингредиентов, мас.%:
Д-лимонен – 0,1457-0,1623
Эвкалиптол – 0,2523-0,2638
1,6-Октадиен-3-ол-3,7-диметил – 0,1198-0,1301
3-Циклогексан-1-ол-4-метил-1-(1-метилэтил) – 0,0509-0,0608
3-Циклогексан-1-метанол-альфа – 0,1358-0,1535
Тимол – 0,0708-0,0803
Этанол (этиловый спирт) – Остальное
Предложенную добавку к алкогольному напитку – водке готовят следующим способом.

В ректифицированном этиловом спирте растворяют следующие ингредиенты:
Д-лимонен;
эвкалиптол;
1,6-октадиен-3-ол-3,7-диметил;
3-циклогексан-1-ол-4-метил-1-(1-метилэтил);
3-циклогексан-1-метанол-альфа;
тимол.

Затем полученный раствор осаждают и фильтруют. Добавка готова к смешению с основной водкой.

Пример 1.

Брали 10 мл ректифицированного этилового спирта и растворяли в нем, мас. %:
Д-лимонен – 0,1457
Эвкалиптол – 0,2523
1,6-Октадиен-3-ол-3,7-диметил – 0,1198
3-Циклогексан-1-ол-4-метил-1-(1-метилэтил) – 0,0509
3-Циклогексан-1-метанол-альфа – 0,1358
Тимол – 0,0708
Полученный раствор осаждали, фильтровали и добавляли к 1 л водки “Пшеничная”. Добавка не меняла вкуса водки. Неприятный (алкогольный) запах изо рта исчезал через 50 секунд.

Пример 2.

Брали 10 мл ректифицированного этилового спирта и растворяли в нем, мас. %:
Д-лимонен – 0,1594
Эвкалиптол – 0,2598
1,6-Октадиен-3-ол-3,7-диметил – 0,1243
3-Циклогексан-1-ол-4-метил-1-(1-метилэтил) – 0,0556
3-циклогексан-1-метанол-альфа – 0,1414
Тимол – 0,0762
Полученный раствор осаждали, фильтровали и добавляли к 1 л водки “Столичная”. Добавка не изменила вкуса водки. Неприятный (алкогольный) запах изо рта исчезал через 55 секунд.

Пример 3.

Брали 10 мл ректифицированного этилового спирта и растворяли в нем, мас. %:
Д-лимонен – 0,1623
Эвкалиптол – 0,2638
1,6-Октадиен-3-ол-3,7-диметил – 0,1301
3-Циклогексан-1-ол-4-метил-1-(1-метилэтил) – 0,0608
3-Циклогексан-1-метанол-альфа – 0,1535
Тимол – 0,0803
Полученный раствор осаждали, фильтровали и добавляли к 1 л водки “Золотое кольцо”. Добавка не изменила вкуса водки. Неприятный (алкогольный) запах изо рта исчезал через 50 секунд.

Водка с предлагаемой добавкой обладает устойчивым профилактическим действием:
алкогольный запах изо рта после употребления исчезает через минуту;
уменьшает остроту похмельного синдрома;
растворяет жировые клетки и может быть использована как средство для похудания;
способствует образованию глюкозы с одновременным очищением организма от СО₂ в организме;
насыщает организм ионами;
обогащает организм микроэлементами;
оказывает противовоспалительное действие;
благотворно влияет на дыхательные органы;
уменьшает головную боль.

Интенсивное улетучивание начинается при 18, 12^oС, с полным улетучиванием до 33, 97^oС.

Предлагаемую добавку в водку добавляют в соотношении 1:100.

Формула изобретения

Добавка к алкогольным напиткам на основе этанола, отличающаяся тем, что добавка содержит Д-лимонен; эвкалиптол; 1,6-октадиен-3-ол-3,7-диметил; 3-циклогексан-1-ол-4-метил-1-(1-метилэтил); 3-циклогексан-1-метанол-альфа; тимол и этанол при следующем соотношении ингредиентов, мас. %:
Д-лимонен – 0,1457-0,1623
Эвкалиптол – 0,2523-0,2638
1,6-Октадиен-3-ол-3,7-диметил – 0,1198-0,1301
3-Циклогексан-1-ол-4-метил-1-(1-метилэтил) – 0,0509-0,0608
3-Циклогексан-1-метанол-альфа – 0,1358-0,1535
Тимол – 0,0708-0,0803
Этанол (этиловый спирт) – Остальное

MM4A Досрочное прекращение действия патента Российской Федерации на изобретение из-за неуплаты в установленный срок пошлины за поддержание патента в силе

Дата прекращения действия патента: 29.04.2003

Номер и год публикации бюллетеня: 18-2004

Извещение опубликовано: 27.06.2004