Патент на изобретение №2396837
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
(54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПИЩЕВЫХ КУРИНЫХ ЯИЦ, ОБОГАЩЕННЫХ КОМПЛЕКСОМ МИКРОЭЛЕМЕНТОВ
(57) Реферат:
Изобретение относится к производству пищевых куриных яиц. Способ заключается в том, что на кур-несушек, начиная с 18-недельного возраста и до конца периода яйцекладки, круглосуточно воздействуют электромагнитным полем в спектре частот препаратов, содержащих витаминно-минеральный комплекс, воздействие осуществляют аппаратом для энергоинформационного переноса свойств лекарственных препаратов и биологически активных веществ «Трансфер-А», при этом подключают аппарат к системе подачи питьевой воды, в гнездо прямого ввода аппарата помещают капсулу препарата, содержащего витаминно-минеральный комплекс, спектр электромагнитных частот препарата переносится на питьевую воду, которую выпаивают птице вволю. Способ позволяет повысить уровень содержания микроэлементов в пищевых яйцах, получить экологически безопасную продукцию. 7 табл.
Изобретение относится к области сельского хозяйства, в частности к птицеводству, а именно к производству пищевых куриных яиц. Установлено, что для поддержания здоровья, работоспособности и активного долголетия особая роль принадлежит полноценному и регулярному снабжению организма человека всеми необходимыми микроэлементами. Однако дефицит микроэлементов в почвах, занятых под пашню, переходящий в дефицит их в растительной пище и кормах, снижение ассортимента кормовых культур приводит к производству заведомо дефицитных по микроэлементам продуктов питания, в том числе яиц. Введение витаминно-минеральных премиксов в корма удовлетворительно решает вопрос обеспечения этими веществами самой птицы и реализации их продуктивности. Известны способы получения яичной продукции от кур-несушек (пат. РФ Известен также способ кормления сельскохозяйственной птицы (патент РФ Этот способ является наиболее близким по технической сущности и мы принимаем его за прототип, однако указанный способ имеет следующие недостатки: предусмотренные в стандартном комбикорме для кур-несушек витамины, макро- и микроэлементы накапливаются в яйцах не достаточно для обеспечения потребности человека; не представляется возможным ввести в яйцо комплекс микроэлементов-металлов из-за конкуренции их между собой при всасывании в пищеварительном тракте; ввод микроэлементов в составе дорогостоящего премикса дополнительно к стандартному сбалансированному комбикорму повышает себестоимость товарных яиц. Задачей настоящего изобретения является получение качественных пищевых яиц, обогащенных комплексом микроэлементов, повышение биологической ценности яичной продукции и снижение затрат на ее получение. Техническим результатом является получение экологически чистых яиц повышенной биологической ценности за счет активизации усвоения комплекса микроэлементов из корма путем воздействия на кур-несушек электромагнитным полем в спектре излучения препаратов, содержащих витаминно-минеральный комплекс. Технический результат достигается тем, что в известном способе содержания кур-несушек, включающем типовое содержание, кормление основным сбалансированным по витаминам, макро- и микроэлементам рационом и поение, согласно изобретению на кур-несушек, начиная с 18-недельного возраста и до конца периода яйцекладки, круглосуточно воздействуют электромагнитным полем в спектре частот препаратов, содержащих витаминно-минеральный комплекс, при этом перенос спектра электромагнитных частот этих препаратов осуществляется посредством питьевой воды, которую выпаивают птице вволю. Сопоставительный анализ заявленного решения с известными способами получения пищевых яиц от кур-несушек позволяет сделать вывод, что заявляемый способ отличается иным способом введения в яйца микроэлементов, а именно на кур-несушек воздействуют электромагнитным полем в спектре частот препаратов, содержащих витаминно-минеральный комплекс. Это позволяет сделать вывод о соответствии критерию НОВИЗНА. Заявленное техническое решение отличается от прототипа тем, что, начиная с 18-недельного возраста и до конца периода яйцекладки, на кур-несушек круглосуточно воздействуют электромагнитным полем в спектре частот препаратов, содержащих витаминно-минеральный комплекс. Заявленные отличительные признаки не выявлены при изучении патентной и научно-технической литературы. Неочевидным эффектом предложенного способа является накопление микроэлементов не только в теле птицы, но и в яйцах. Это позволяет сделать вывод о соответствии заявляемого технического решения критерию «ИЗОБРЕТАТЕЛЬСКИЙ УРОВЕНЬ». Заявленное техническое решение соответствует критерию «ПРОМЫШЛЕННАЯ ПРИМЕНИМОСТЬ», так как может быть использовано для получения пищевых яиц, обогащенных микроэлементами, при содержании кур-несушек на птицефабриках. Причинно-следственная связь существенных признаков изобретения и технического результата состоит в следующем: – избранный способ обеспечивает высокую степень всасывания микроэлементов, таких как Fe, Cu, Zn, Mn, в желудочно-кишечном тракте (ЖКТ) кур-несушек, несмотря на то, что при совместном введении в организм птицы при кормлении сбалансированным комбикормом эти микроэлементы проявляют антагонизм по отношению друг к другу; – при целенаправленном воздействии электромагнитным полем спектр электромагнитных частот (СЭЧ) препаратов, содержащих витаминно-минеральный комплекс, совпадает с собственными колебаниями этих же структур в организме птицы, вызывая биорезонанс. Это способствует ускорению усвоения витаминно-минерального комплекса из кормов (в результате увеличивается совокупное количество микронутриентов, поступающих в организм в единицу времени) и обеспечивает дальнейшее продвижение их в яйца; – воздействие СЭЧ-препаратов, содержащих витаминно-минеральный комплекс, начинают с 18-недельного возраста, так как в возрасте 1-17 недель птица проходит периоды роста и развития от цыпленка до молодки, в 17-недельном возрасте ее переводят в промышленное стадо кур-несушек, а в возрасте 18 недель у птицы начинается яйцекладка, которая происходит в течение года; – снижение затрат на получение пищевых куриных яиц происходит за счет того, что в корм дополнительно не вводят дорогостоящие витаминно-минеральные добавки, так как под влиянием электромагнитного поля организм курицы-несушки распознает спектр электромагнитных частот (СЭЧ) препаратов, содержащих витаминно-минеральный комплекс, ускоряет биохимические превращения и позволяет полностью извлечь и усвоить из основного рациона витамины, макро- и микроэлементы; – воздействие проводят круглосуточно, поскольку излучение электромагнитного поля имеет свойство угасать и нам необходимо его постоянно поддерживать. Способ осуществляют следующим образом. Куры-несушки промышленного стада в возрасте 18 недель размещают в типовых корпусах вместимостью по 30 тысяч каждый, один из которых был опытный, другой – контрольный. Кур размещают таким образом, чтобы различий в условиях содержания между ними не было. Кур содержат в условиях, оптимальных по температуре, освещенности и вентиляции. Кормление птицы осуществляют сбалансированным комбикормом, питательность которого соответствует современным рекомендациям по кормлению сельскохозяйственной птицы. Доступ к корму и воде был свободный. В опытном птичнике с 18-недельного возраста в течение всего периода яйценоскости на кур-несушек воздействуют электромагнитным полем в спектре частот препаратов, содержащих витаминно-минеральный комплекс. Воздействие осуществляют аппаратом для энергоинформационного переноса свойств лекарственных препаратов и биологически активных веществ «Трансфер-А». Он разрешен к применению и серийному производству комиссией по новой медицинской технике Минздравмедпрома России (государственная лицензия Первый отбор яиц на биохимические исследования проводят в начале пика яйцекладки в возрасте кур-несушек 28 недель. Второй отбор – в середине яйцекладки, в 34-недельном возрасте. Третий отбор – на спаде пика яйцекладки в возрасте 52 недели. Исследования биохимического состава яиц и корма проводили в аккредитованных лабораториях ГНУ Северо-Кавказского НИИ животноводства РАСХН (СКНИИЖ), г.Краснодар. Установили, что яйца, полученные с применением электромагнитного воздействия на кур-несушек, отличаются комплексным повышенным уровнем микроэлементов. Способ получения пищевых куриных яиц, обогащенных комплексом микроэлементов, иллюстрируется примером. Испытание способа проводилось в ООО «Птицефабрика Краснодарская», г.Краснодар, Краснодарского края на курах-несушках. Куры-несушки промышленного стада кросса «Хайсекс коричневый» в возрасте 18 недель были размещены в типовых корпусах вместимостью по 30 тысяч каждый, один из которых был опытный, другой – контрольный. Кур размещали таким образом, чтобы различий в условиях содержания между ними не было. Кур содержали в условиях, оптимальных по температуре, освещенности и вентиляции. Кормление птицы осуществляли сбалансированным комбикормом, питательность которого соответствует современным рекомендациям по кормлению сельскохозяйственной птицы, биохимический состав 1 кг комбикорма представлен в таблице 1.
Доступ к корму и воде был свободным. В опытном птичнике с 18-недельного возраста в течение всего периода яйценоскости на кур-несушек воздействовали полем в СЭЧ витаминно-минерального комплекса «Lifepac senior» (производитель Nutripharma, Франция), состав приведен в таблице 2 (Методические рекомендации по применению биологически активных добавок к пище «Vision international people group» для оптимизации рациона питания и поддержания здоровья человека / Под редакцией Гапарова М.М. Москва, 2006. 193 с.).
В контрольном птичнике биорезонансного воздействия не было. Первый отбор яиц провели в начале пика яйцекладки в возрасте кур-несушек 28 недель, биохимический состав 100 г яичной массы опытной и контрольной групп представлен в таблице 3.
Из таблицы 3 видно, что содержание основных элементов (вода, протеин, жир) в яйцах опытной и контрольной групп не отличаются. Однако уровень всех исследованных микроэлементов в 100 г яичной массы, полученной в результате воздействия электромагнитного поля в спектре частот препаратов, содержащих витамины, макро- и микроэлементы, в опытной группе выше, чем без него в контрольной группе. Содержание витаминов не изучалось ни в корме, ни в яйцах, поэтому в дальнейшем мы остановились на изучении содержания микроэлементов, поскольку именно в них разница наиболее яркая, а дефицит их в продуктах питания наиболее выражен. Для выявления необходимости постоянного воздействия электромагнитного поля в спектре частот препаратов, содержащих витамины, макро- и микроэлементы, в течение всего периода яйценоскости, в период 30-34 недельного возраста, воздействие на кур-несушек СЭЧ витаминно-минерального комплекса было приостановлено, в конце периода были отобраны образцы яиц на анализ. Результаты анализа на 100 г яичной массы представлены в таблице 4.
Таким образом, без воздействия СЭЧ витаминно-минерального комплекса накопление микроэлементов в яйцах не осуществляется. Далее продолжили воздействие и следующие исследования яиц произвели в возрасте несушек 52 недели. Результаты совпали с показателями первого исследования, приведенными в таблице 3. В таблице 5 приводятся содержание макро- и микроэлементов в яйцах, мг/% в 28- и 52-недельном возрасте и их средние значения, которые будут использованы для дальнейших расчетов.
Из приведенных таблиц 3, 4 и 5 видно, что для накопления высокого уровня микроэлементов в яйцах необходимо воздействие в течение всего периода яйцекладки. Наиболее высокая разница определена в уровне содержания марганца 24 мкг в 100 граммах яичной массы, что в восемь раз превышает уровень в контроле. Уровень железа в яйцах кур опытной группы составляет 3,75 мг/%, что в 2,5 раза превышает его уровень в контроле. Рекомендуемая норма потребления железа для мужчин составляет 10 миллиграмм в сутки, потребность женщин в железе вдвое выше, а во время беременности и лактации – 38 и 33 миллиграмм в сутки соответственно. Содержание цинка составило 1,22 против 0,88 в контроле, что на 36% выше. С пищей взрослый человек должен получать цинк в количестве 15 миллиграмм в сутки, беременные и кормящие женщины больше – соответственно 20 и 25 миллиграмм в сутки. Уровень меди в яйцах контрольной группы 60 мкг, опытной 78, что на 29% выше. Суточная потребность в меди составляет для детей раннего возраста около 80 мкг на 1 кг массы тела, 40 мкг/кг – для более старших детей и 30 мкг/кг (2-3 миллиграмма в сутки) – для взрослых (Рекомендуемые уровни потребления пищевых и биологически активных веществ. Методические рекомендации МР 2.3.1.1915-04. – М., Госсанэпиднормирование Российской Федерации, 2004. – 36 с.). При повышенном количестве железа, марганца, меди и цинка обоснованно считать, что яйца, полученные с применением электромагнитного воздействия, отличаются комплексным повышенным уровнем микроэлементов (Рекомендуемые уровни потребления пищевых и биологически активных веществ. Методические рекомендации МР 2.3.1.1915-04. – М., Госсанэпиднормирование Российской Федерации, 2004. – 36 с.). Такой комплекс необходим для обеспечения нормальных обменных процессов при интенсивном росте и регенерации костной ткани, для поддержания нормального гомеостаза крови людей. Затраты кормов на производство 1 десятка яиц в опыте составили 1,40 кг, в контроле 1,44 кг, а средняя масса яиц соответственно 60,3 г и 60,9 г. Для более корректного расчета эффективности перехода микроэлементов из корма в яйца приведена таблица 6. В столбцах 2 и 5 таблицы 6 с учетом затрат кормов в опыте и контроле показан расчет количества потребленных микрокомпонентов на один десяток яиц. Далее, в столбцах 3 и 6 с учетом средней массы яиц в опыте и контроле рассчитали количество макро- и микроэлементов, полученное в одном десятке яиц. В столбцах 4 и 7 таблицы представлен расчет эффективности перехода макро- и микроэлементов из корма в яйца. В столбце 8 показано преимущество предлагаемой технологии в сравнении с таблицей 5, где приведены результаты анализов на 100 г яичной массы, получена более яркая разница.
Из таблицы 6 видно, что между опытом и контролем имеются существенные различия: так, переход железа в 2,55 раз, марганца в 10 раз, цинка на 44%, меди на 35%, калия на 33% эффективнее. Фосфор и натрий на 5-16% эффективнее переходят в яйца, чем в контроле. Указанные данные подтверждают достижение технического результата, а именно яйца, полученные при помощи воздействия на кур-несушек электромагнитным полем в спектре частот препаратов, содержащих витаминно-минеральный комплекс, отличаются комплексным повышением уровня микроэлементов железа, марганца, меди и цинка, экологической безопасностью и повышенной биологической ценностью. В таблице 7 приведен расчет экономической эффективности использования предлагаемого способа при производстве яиц на ООО Птицефабрика «Краснодарская» 2007-2008 г. на 30 тыс. голов кур-несушек.
Рыночная стоимость яиц, обогащенных микроэлементами или витаминами, выше стоимости обычных яиц той же категории на 10-20%. В расчет экономической эффективности заложена стоимость яиц, полученных в опыте, на 10% выше. Производственные затраты в опытной группе были выше на сумму инвестиций в технологию. Использование предлагаемого способа при содержании кур-несушек дает возможность получить пищевое куриное яйцо, обогащенное микроэлементами, которые не вводятся дополнительно в рацион, а лучше усваиваются птицей из сбалансированных кормов, что позволяет сэкономить корм. Данный способ прошел испытания в условиях производства пищевых яиц на птицефабрике «Краснодарская», г.Краснодар, в 2008 г. и предлагается для использования на других птицефабриках, оборудование для него компактно и удобно в использовании.
Формула изобретения
Способ получения пищевых куриных яиц, обогащенных комплексом микроэлементов, включающий типовое содержание кур-несушек, кормление основным рационом, сбалансированным по витаминам, макро- и микроэлементам, и поение, отличающийся тем, что на кур-несушек, начиная с 18-недельного возраста и до конца периода яйцекладки, круглосуточно воздействуют электромагнитным полем в спектре частот препаратов, содержащих витаминно-минеральный комплекс, воздействие осуществляют аппаратом для энергоинформационного переноса свойств лекарственных препаратов и биологически активных веществ «Трансфер-А», при этом подключают аппарат к системе подачи питьевой воды, в гнездо прямого ввода аппарата помещают капсулу препарата, содержащего витаминно-минеральный комплекс, спектр электромагнитных частот препарата переносится на питьевую воду, которую выпаивают птице вволю.
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
2230463, кл. А23К 1/16; пат. РФ 
-каротин
