Патент на изобретение №2338389

(54) КОМБИКОРМ ДЛЯ ОСЕТРОВЫХ РЫБ

(57) Реферат:

Изобретение относится к области рыбоводства. Предложен комбикорм для осетровых рыб, дополнительно содержащий 5% муки из крабов, 2,5% крабового жира для стартового комбикорма и 10% крабовой муки, 7% крабового жира для продукционного комбикорма. Изобретение позволяет повысить качество искусственных комбикормов для осетровых рыб. 4 табл.

Предлагаемое изобретение относится к области кормопроизводства, в частности к кормлению осетровых рыб искусственными комбикормами, содержащими продукты глубокой переработки крабов.

Техническая задача – создание рецептуры комбикорма для осетровых рыб, содержащей продукты глубокой переработки крабов – муку из крабов и крабовый жир.

Технический результат – повышение качества искусственных комбикормов для осетровых рыб при индустриальном выращивании за счет введения новых кормовых компонентов – продуктов глубокой переработки крабов – крабовой муки и крабового жира.

Он достигается тем, что полученная рецептура содержит 5 и 10% муки из крабов и 2,5 и 7% крабового жира. Добавление в стартовый и продукционный комбикорма муки из крабов в количестве 5 и 10% соответственно положительно влияет на рыбоводно-биологические и физиологические показатели, способствует повышению качества применяемых комбикормов. Комбикорм с добавлением крабового жира в комбикорма обладает не только повышенными питательными свойствами, но и аттрактивным действием.

В качестве сырья для производства муки из крабов используется панцирь головогруди, ходильных конечностей и частицы мягкой органики морских крабов, для производства крабового жира – гепатопанкреас краба. Комбикорма изготавливают способом влажного прессования. Продукты глубокой переработки крабов добавляют путем замены 5% муки из крабов и 2,5% крабового жира для стартового комбикорма и, соответственно, 10% муки из крабов и 7% крабового жира для продукционного комбикорма.

Комбикорм изготавливают способом влажного прессования. Личинки и молодь осетровых рыб содержат в аквариумах емкостью 400 л с замкнутым циклом водообеспечения.

Температура воды поддерживается 19,5-21,5°С. Содержание кислорода составляет 7,8-8,2 мг/л, рН 7,3-7,5. Кормление личинок массой 60-300 мг осуществляют крупкой стартового комбикорма ОСТ – 6 12 раз в сутки. Молодь массой 3-200 г кормят гранулами продукционного корма ОТ-7 6 раз в сутки (Пономарев С.В. и др. 2002).

В качестве базовых использовали рецепты комбикормов ОСТ-6 (стартовый) и ОТ-7 (продукционный). Количественное содержание муки из крабов – 5%, крабового жира – 2,5% в стартовом комбикорме и 10% муки из крабов и 7% крабового жира в продукционном комбикорме.

Рецептура 1. Стартовый комбикорм с продуктами глубокой переработки крабов.

Рецептура 2. Продукционный комбикорм с продуктами глубокой переработки крабов.

Мука крабовая содержит белки и каротиноиды, улучшающие рыбоводно-биологические и физиологические показатели выращиваемых осетровых рыб, и хитин, повышающий адгезионные свойства комбикормов. Крабовый жир содержит минеральные соли, фосфолипиды и обладает выраженным аттрактивным действием на выращиваемых осетровых рыб. Добавление этих компонентов приводит к более интенсивному и эффективному потреблению осетровыми рыбами стартовых и продукционных комбикормов, что снижает непроизводственные потери.

При выращивании личинок русского осетра на стартовом комбикорме ОСТ-6 с заменой рыбьего жира на крабовый лучшие результаты были получены в вариантах 1 (полная замена рыбьего жира на крабовый) и 2 (замена 50% рыбьего жира на крабовый). Прирост массы рыб в этих вариантах составил 3,18 и 3,19% соответственно при высоком уровне выживаемости (табл.3).

Таблица 3
Рыбоводно-биологические показатели выращивания личинок русского осетра на стартовом комбикорме ОСТ-6 с крабовым жиром
Показатели	Варианты опыта
	1 (5%)	2 (2,5%)	3 (1,5%)	контроль
Масса начальная, г	0,06±0,006	0,06±0,005	0,06±0,005	0,06±0,006
Масса конечная, г	2,5±0,18*	2,7±0,20*	2,0±0,08	2,1±0,08*
Абсолютный прирост, г	2,44	2,64	1,94	2,04
Среднесуточный прирост, %	3,18	3,19	3,14	3,15
Выживаемость, %	78	79	80	78
Кормовые затраты, ед.	0,9	0,8	0,8	0,8
Период выращивания, сут.	60	60	60	60
Коэффициент массонакопления, ед.	0,041	0,044	0,032	0,034
Примечание: * – различия достоверны при Р0,05

Высокий темп роста и низкие затраты кормов, по-видимому, были получены в связи с тем, что крабовый жир кроме высоких питательных свойств обладает и аттрактивным действием.

Установлено, что полная замена рыбьего жира на крабовый в составе продукционного комбикорма ОТ-7 приводит к увеличению прироста рыб на 12%. В этом варианте отмечали снижение кормовых затрат по сравнению с контролем и 2-м вариантом опыта на 0,1 ед. В варианте опыта с заменой 50% рыбьего жира на крабовый прирост незначительно отличался от контроля и был выше на 2%. Выживаемость рыб во всех вариантах была высокой – 99%. Коэффициент массонакопления в варианте с полной заменой рыбьего жира на крабовый был самым высоким и составлял 0,501 ед. Показатели достоверно различались при Р0,001.

Таблица 4
Рыбоводно-биологические показатели выращивания русского осетра на комбикорме ОТ-7 с крабовым жиром
Показатели	Варианты опыта (% замены рыбьего жира на крабовый)
	1(7%)	2 (3,5%)	Контроль (7% рыбьего жира)
Масса начальная, г	13,5±0,14*	11,6±0,16	12,8±0,19*
Масса конечная, г	43,6±0,13*	35,6±0,09	35,8±0,15*
Абсолютный прирост, г	30,1	24,0	23,0
Среднесуточная скорость роста, %	5,95	5,55	5,47
Выживаемость, %	99	99	99
Кормовые затраты, ед.	1,3	1,4	1,4
Продолжительность опыта, сут.	60	60	60
Коэффициент массонакопления, ед.	0,501	0,400	0,383
Примечание: * – различия достоверны при Р0,001

Таким образом, по результатам проведенных опытов для увеличения темпа роста осетровых рыб можно рекомендовать полную замену рыбьего жира на крабовый в составе продукционного комбикорма ОТ-7.

Источники информации

2. Пономарев С.В., Гамыгин Е.А., Никоноров С.И., Пономарева Е.Н., Грозеску Ю.Н., Бахарева А.А. Технология выращивания и кормления объектов аквакультуры юга России (справочное, учебное пособие). – Астрахань: «Нова плюс», 2002. – 264 с.: ил.

Формула изобретения

Комбикорм для осетровых рыб, отличающийся тем, что он дополнительно содержит 5% крабовой муки и 2,5% крабового жира для стартового комбикорма и соответственно 10% крабовой муки и 7% крабового жира для продукционного комбикорма.