Патент на изобретение №2238319
|
||||||||||||||||||||||||||
(54) КОМПЛЕКСНЫЙ ФЕРМЕНТНЫЙ ПРЕПАРАТ ДЛЯ ГИДРОЛИЗА ОТХОДОВ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ, В ТОМ ЧИСЛЕ ПИЩЕВЫХ ОТХОДОВ
(57) Реферат:
Изобретение относится к биотехнологии. Комплексный ферментный препарат для гидролиза отходов растительного происхождения, в том числе пищевых отходов, получают путем смешивания препаратов
Изобретение относится к биотехнологии, в частности к производству комплексного ферментного препарата, который может быть использован в пищевой промышленности, в частности для производства спирта. Известен комплексный ферментный препарат для гидролиза растительного сырья, используемый при производстве спирта, содержащий амилолитические и целлюлолитические ферменты (Сборник статей “Целлюлазы микроорганизмов”, Москва, 1981, 204-206. Изд-во “Наука). Данный препарат недостаточно эффективен при гидролизе сырья. Известен комплексный ферментный препарат для гидролиза растительного сырья, используемый при производстве спирта, содержащий глюкоамилазу и Однако данный препарат предназначен для гидролиза крахмалистых углеводов и не позволяет осуществить гидролиз некрахмалистых углеводов, содержащихся в растительном сырье, используемом при производстве спирта. Известен ферментный препарат для гидролиза растительного сырья, используемый при производстве спирта, содержащий целлюлазу и ксиланазу (RU 2127760 С1, С 12 Р 7/06). Данный препарат позволяет гидролизовать некрахмалистые углеводы, содержащиеся в растительном сырье, но не гидролизует крахмалистые углеводы, содержащиеся в сырье. Задачей изобретения является создание эффективного комплексного ферментного препарата, позволяющего гидролизовать как крахмалистые, так и некрахмалистые углеводы, содержащиеся в отходах растительного происхождения, в том числе пищевых отходах. Поставленная задача решается за счет того, что создан вышеуказанный комплексный ферментный препарат, имеющий амилолитическую, глюкоамилазную, ксиланазную и целлюлазную активности. Целесообразно, чтобы комплексный ферментный препарат, в зависимости от субстрата, имел активности, ед/г, не менее: Комплексный ферментный препарат можно получить путем смешивания препаратов – Дозу каждого ферментного препарата рассчитывают по формуле Мф=Ат/Ап где Мф – необходимое количество фермента, г, AT – требуемая активность фермента в препарате, ед/г, Aп – ферментативная активность препарата, используемого для получения комплексного ферментного препарата, ед/г, 1000 – переводной коэффициент. Количество наполнителя Мн рассчитывают по формуле: Мн=1000-(Ма+Мг+Мк+Мц), где Ма – доза амилазы, г, Мг – доза глюкоамилазы, г, Мк – доза ксиланазы, г, Мн – доза целлюлазы, г, 1000 – переводной коэффициент. Вышеуказанные ферментные препараты имеют влажность не более 10%, в них отсутствуют патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы и бактерии группы кишечной палочки, и продуцент фермента. Комплексный ферментный препарат получают по нижеприведенной технологической схеме, представленной на чертеже. В таблице 1 приведены технические характеристики комплексного ферментного препарата. Полученный комплексный ферментный препарат может быть использован при производстве спирта в процессе осахаривания сырья, такого как растительные отходы пищевого производства типа Mc Donald, отходы пекарного и мукомольного, производства, отходы производства по переработке фруктов, ягод, стержни кукурузных початков. Пример 1. В смеситель вносят нижеуказанные препараты в следующих количествах: 250 г 500 г – глюкоамилазы с активностью 1000 ед/г, 60 г ксиланазы с активностью 10000 ед/г, 150 г целлюлазы с активностью 2000 ед/г, 75 г (до 1 кг наполнителя) – кукурузная мука. В результате получают комплексный ферментный препарат, имеющий следующие активности, ед/г, – амилолитическую – 250, глюкоамилазную – 500, ксиланазную – 600, целлюлазную – 300. Полученный комплексный ферментный препарат был использован при производстве спирта из отходов растительного происхождения, в том числе пищевых отходов на стадии осахаривания сырья. Данные по применению созданного комплексного ферментного препарата в процессе производства спирта из перечисленных ниже отходов растительного происхождения представлены в таблице 2. Из представленной таблицы видно, что оптимальной дозировкой комплексного ферментного препарата является 0,5-0,6 г/100 г сырья. Представленные в таблице 2 результаты показывают, что созданный комплексный ферментный препарат эффективен при производстве спирта из отходов растительного происхождения, в том числе из пищевых отходов. Формула изобретения
1. Комплексный ферментный препарат для гидролиза отходов растительного происхождения, в том числе пищевых отходов, характеризующийся тем, что он имеет амилолитическую, глюкоамилазную, ксиланазную и целлюлазную активности, ед/г, не менее: Амилолитическую 250 Глюкоамилазную 500 Ксиланазную 600 Целлюлазную 300 2. Комплексный ферментный препарат по п.1, отличающийся тем, что он получен путем смешивания препаратов: РИСУНКИ
MM4A Досрочное прекращение действия патента Российской Федерации на изобретение из-за неуплаты в установленный срок пошлины за поддержание патента в силе
Дата прекращения действия патента: 21.06.2005
Извещение опубликовано: 10.12.2006 БИ: 34/2006
|
||||||||||||||||||||||||||
-амилазы с активностью, ед/г, не менее 1000+100, глюкоамилазы с активностью, ед/г, не менее 1000+100, ксиланазы с активностью, ед/г, не менее 10000+1000 и целлюлазы с активностью, ед/г, не менее 2000+200. Полученный комплексный ферментный препарат имеет амилолитическую активность не менее 250 ед/г, глюкоамилазную – не менее 500 ед/г, ксиланазную – не менее 600 ед/г, целлюлазную – не менее 300 ед/г. Данный комплексный ферментный преперат позволяет гидролизовать как крахмалистые, так и не крахмалистые углеводы, содержащиеся в отходах растительного происхождения.1 з.п. ф-лы, 2 табл., 1 ил.
1000,
