Патент на изобретение №2333207

(54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КВЕРЦЕТИНА

(57) Реферат:

Изобретение относится к новому способу получения кверцетина, обладающему высокой биологической активностью и антиоксидантными свойствами. Способ получения кверцетина заключается в том, что рутин гидролизуют водой в соотношении 1:1-1000 при температуре 200-300°С в герметических условиях. Технический результат – проведение процесса в условиях отсутствия агрессивных сред. 2 з.п. ф-лы.

Изобретение относится к способу получения кверцетина (3,5,7,3′,4′-пентаоксифлавон) формулы I

обладающему высокой биологической активностью и антиоксидантными свойствами и который используется в медицине при лечении сердечно-сосудистых заболеваний, в пищевой промышленности в качестве ингибитора окисления жиров и масел, в аналитической химии в качестве комплексообразующего агента, в химической промышленности в качестве красителя.

Известны способы получения кверцетина из дигидрокверцетинсодержащего растительного сырья путем обработки древесины лиственницы водным раствором бисульфита щелочного или щелочноземельного металла с последующей термообработкой полученного продукта (патент RU №2107066, C07D 311/32, 1998 г.) или гидролизом полученного продукта перегретым водяным паром (патент RU №2182907, C07D 311/32, 2002 г.).

Наиболее близким по выполнению является способ получения кверцетина гидролизом рутина (гликозид кверцетина, содержащий рамнозу и глюкозу) серной кислотой (Давыдов B.C., Бандюкова В.А. Исследования флаваноидов. Химия природных соединений, №4, 1985, стр.563).

Недостатком способа является использование агрессивной среды.

Техническим результатом изобретения является проведение процесса в условиях отсутствия агрессивных сред.

Технический результат достигается тем, что гидролиз рутина проводят водой в герметических условиях при температуре 200-300°С, то есть в субкритической воде (использование воды при температуре выше 100°С). Компоненты могут быть взяты в соотношении соответственно 1:1-1000 частей, предпочтительно 1:5-100 частей.

Изобретение обладает изобретательским уровнем, так как не известно проведение гидролиза рутина водой в субкритических условиях.

Ниже приведены примеры выполнения изобретения.

Пример 1.

10 грамм рутина загружают в реактор из нержавеющей стали, добавляют 50 мл воды. В течение часа смесь выдерживают при температуре от 200 до 220°С в герметических условиях. Затем реактор охлаждают до комнатной температуры. Полученную смесь отфильтровывают. Фильтрат высушивают, измельчают, затем растворяют в воде. Полученную смесь отстаивают при пониженной температуре (10°С) в течение 10 часов. Выпадает осадок желтого цвета. Осадок отфильтровывают и сушат в сушильном шкафу при температуре 120°С. Выход 20%. Т_пл=310°С (лит.311-312°С).

Пример 2.

Аналогично примеру 1 проводят гидролиз 10 грамм рутина в 1000 мл воды при температуре от 280 до 300°С. Выход 19%. Т_пл=310° (лит.311-312°С).

Аналогичные результаты получаются при соотношении компонентов 1:1 и 1:1000.

Формула изобретения

1. Способ получения кверцетина, заключающийся в том, что рутин гидролизуют водой при температуре 200-300°С в герметических условиях.

2. Способ по п.1, отличающийся тем, что рутин гидролизуют водой в соотношении частей соответствующих компонентов 1:1-1000.

3. Способ по п.1, отличающийся тем, что рутин гидролизуют водой в соотношении частей соответствующих компонентов 1:5-100.