Патент на изобретение №2327357
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
(54) СПОСОБ ОЧИСТКИ МОЛОКА-СЫРЬЯ ОТ КАДМИЯ
(57) Реферат:
Способ заключается в очистке молока, загрязненного кадмием в концентрации (1,1-3,0)±0,1 ПДК, путем внесения порошка полифепана в соотношении 0,3:1000, контакт осуществляют при температуре 6°С в течение 20 мин, или в соотношении 0,6:1000 при температуре 45°С в течение 5 мин при перемешивании. Очистку от сорбента производят центробежным способом на сепараторе-молокоочистителе. Способ позволяет снизить концентрацию кадмия в молоке-сырье до (0,16-0,23)±0,1 ПДК при степени очистки (84-92)±1%. 2 табл.
(56) (продолжение): CLASS=”b560m”активности распространенных адсорбентов. – Эфферентная терапия, том 9, 2003, №3, с.58-61. КАПУСТИН А.А. и др. Очистка молочного сырья сорбентами растительного происхождения. – Валеология. 2001, №1, с.62-63. Сравнительная оценка металлосвязывающей активности низкоэтерифицированного пектина из морской травы ZOSTERA MARINA и других сорбентов. – Биология моря, том 30, 2004, , №1, с.83-85. RU 2173165 С2, 10.09.2001.
Изобретение относится к молочной промышленности, в частности к очистке молока-сырья, загрязненного кадмием в концентрации (1,1…3,0)±0,1 ПДК, до концентрации 0,5 ПДК и ниже, что позволит направлять весь объем поступающего на молокоперерабатывающее предприятие молока-сырья на выработку экологически чистых молочных продуктов. Аналог, являющийся наиболее близким к изобретению, не выявлен. Сущность изобретения заключается в том, что очистке подвергают молоко-сырье, загрязненное кадмием в концентрации (1,1…3,0)±0,1 ПДК, до концентрации 0,5 ПДК и ниже, в качестве сорбента используют порошок полифепана в соотношении 0,3:1000, контакт осуществляют при температуре 6°С в течение 20 мин или в соотношении 0,6:1000 при температуре 45°С в течение 5 мин при перемешивании, очистку от сорбента производят центробежным способом на сепараторе-молокоочистителе. Задачей изобретения является разработка способа очистки молока-сырья, загрязненного кадмием в концентрациях (1,1…3,0)±0,1 ПДК, до концентрации 0,5 ПДК и ниже. Технический результат выражается в снижении концентрации кадмия в молоке-сырье до (0,16…0,23)±0,1 ПДК при степени очистки соответственно (84…92)±1%, что позволит направлять весь объем поступающего на молокоперерабатывающее предприятие молока-сырья на выработку экологически чистых молочных продуктов. Технический результат достигается тем, что в молоко-сырье вносят порошок полифепана в соотношении 0,3:1000, контакт осуществляют при температуре 6°С в течение 20 мин или в соотношении 0,6:1000 при температуре 45°С в течение 5 мин при перемешивании, очистку от сорбента производят центробежным способом на сепараторе-молокоочистителе. Предлагаемый способ осуществляют следующим образом. 1. Для очистки молока-сырья от кадмия, содержащегося в концентрации 1,1±0,1 ПДК, в молоко-сырье вносят сорбент – порошок полифепана в соотношении 0,3:1000, контакт осуществляют при температуре 6°С в течение 20 мин при перемешивании, очистку от сорбента производят центробежным способом на сепараторе-молокоочистителе. 2. Для очистки молока-сырья от кадмия, содержащегося в концентрации 3,0±0,1 ПДК, в молоко-сырье вносят сорбент – порошок полифепана в соотношении 0,6:1000, контакт осуществляют при температуре 45°С в течение 5 мин при перемешивании, очистку от сорбента производят центробежным способом на сепараторе-молокоочистителе. Пример 1. В молоко-сырье, содержащее кадмий в концентрации 1,03±0,1 ПДК (0,0309±0,008 мг/дм3), вносят сорбент – порошок полифепана в соотношении 0,3:1000 (0,3 г порошка полифепана на 1 дм3 молока), контакт осуществляют при температуре 6°С в течение 20 мин при перемешивании, очистку от сорбента производят центробежным способом на сепараторе-молокоочистителе. В очищенном молоке определяют содержание кадмия методом инверсионной вольтамперометрии на приборе «ТА-2» по ГОСТ Р 51301-99.
Из таблицы 1 следует, что степень очистки молока-сырья, загрязненного кадмием в концентрации 1,03±0,1 ПДК, составляет 84±1%, остаточное количество кадмия – 0,16 ПДК. Пример 2. В молоко-сырье, содержащее кадмий в концентрации 3,10±0,1 ПДК (0,093±0,023 мг/дм3), вносят сорбент – порошок полифепана в соотношении 0,6:1000 (0,6 г порошка полифепана на 1 дм3 молока), контакт осуществляют при температуре 45°С в течение 5 мин при перемешивании, очистку от сорбента производят центробежным способом на сепараторе-молокоочистителе. В очищенном молоке определяют содержание свинца методом инверсионной вольтамперометрии на приборе «ТА-2» по ГОСТ Р 51301-99.
Из таблицы 2 следует, что степень очистки молока-сырья, загрязненного кадмием в концентрации 3,10±0,1 ПДК, составляет 84±1%, остаточное количество кадмия – 0,16 ПДК.
Формула изобретения
Способ очистки молока-сырья, загрязненного кадмием в концентрации (1,1…3,0)±0,1 ПДК, до концентрации 0,5 ПДК и ниже, включающий внесение порошка полифепана в молоко в соотношении 0,3:1000, контакт осуществляют при температуре 6°С в течение 20 мин, или в соотношении 0,6:1000 при температуре 45°С в течение 5 мин при перемешивании, очистку от сорбента производят центробежным способом на сепараторе-молокоочистителе.
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
