Патент на изобретение №2321268

(54) КОРМ ДЛЯ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ

(57) Реферат:

Изобретение относится к области сельского хозяйства, в частности к кормлению сельскохозяйственной птицы. Корм включает сбалансированный комбикорм со сниженной долей пищевого зерна – пшеницы и кукурузы и ферментные препараты, притом, что комбикорм дополнительно в качестве источника незаменимых аминокислот, углеводов и энергии содержит зерно голозерного овса в количестве 40% от массы комбикорма, а в качестве ферментного препарата используют МЭК-СХ-2 в количестве 800 г/т корма или МЭК-СХ-3 в количестве 800 г/т корма. Повышается живая масса цыплят-бройлеров и снижаются затраты кормов на 1 кг прироста живой массы. 3 табл.

Изобретение относится к области сельского хозяйства, в частности к кормлению сельскохозяйственной птицы.

В комбикормах современной рецептуры для птицы зерно злаковых культур превалирует над другими компонентами, являясь концентрированным кормом и основным источником легкопереваримых и легкоферментируемых углеводов (Рекомендации по кормлению сельскохозяйственной птицы / Всерос. н.-и. и технол. ин-т птицеводства; под общ. ред. В.И.Фисинина, Ш.А.Имангулова, И.А.Егорова, Т.М.Околеловой. – Сергиев Посад, 1999. – 67 с.). В странах с развитым птицеводством для таких комбикормов используется, в основном, зерно кукурузы (до 50-60%). Однако из-за дефицита собственного зерна кукурузы и роста цен на импортную большинство птицеводческих хозяйств вынуждено в комбикорма для птицы включать местные традиционные, а также более доступные зерновые компоненты, такие как овес, ячмень. Увеличение доли таких компонентов в структуре комбикорма будет, несомненно, являться резервом ресурсосбережения, поскольку доля затрат на корма в структуре себестоимости мяса птицы составляет 70-75%.

В качестве прототипа был взят корм для цыплят-бройлеров со сниженной долей пищевого зерна (пшеницы и кукурузы) и замещением его на зерно проса (30% от массы комбикорма) с использованием ферментного препарата МЭК-СХ-3 в количестве 1 кг/т комбикорма (патент РФ №2266679).

Общим с заявляемым кормом является снижение доли пищевого зерна в комбикормах цыплят-бройлеров и введение ферментных препаратов.

В основу изобретения поставлена задача – усовершенствовать корма для цыплят-бройлеров, достижение которой заключалось в повышении биологической ценности комбикормов, состоящих на 40% из зерна голозерного овса, путем обогащения их ферментными препаратами МЭК-СХ-2 или МЭК-СХ-3.

Авторы не нашли аналогичных исследований с использованием зерна голозерного овса вместе с указанными ферментными препаратами в комбикормах для цыплят-бройлеров.

Технический результат заключается в увеличении прироста живой массы цыплят-бройлеров и сокращении затрат кормов на единицу прироста живой массы за счет включения в комбикорма зерна голозерного овса в сочетании с ферментными препаратами: МЭК-СХ-2 или МЭК-СХ-3.

Овес является ценной питательной кормовой культурой, широко используемой при производстве комбикормов. Однако овес содержит повышенный уровень трудногидролизуемых некрахмалистых полисахаридов, количество которых достигает 30%, из-за чего овес используется в кормопроизводстве с низким коэффициентом полезного действия. Снизить уровень некрахмалистых полисахаридов и повысить тем самым питательную ценность зерна овса позволяет обрушивание (шелушение). Так, например, после обрушивания уровень обменной энергии в 100 г овса увеличивается с 257 до 287 ккал (на 11,7%). Однако данный технологический прием является энергоемким, а поэтому – дорогостоящим.

В этой связи заслуживают внимания голозерные сорта овса, которые превосходят пленчатые по уровню сырого протеина, обменной энергии.

Поставленная задача достигается путем использования корма для цыплят-бройлеров, включающего сбалансированный комбикорм со сниженной долей пищевого зерна (пшеницы и кукурузы) и ферментные препараты, отличающийся тем, что комбикорм в качестве источника незаменимых аминокислот, углеводов и энергии содержит зерно голозерного овса в количестве 40% от массы комбикорма, а в качестве ферментных препаратов используются МЭК-СХ-2 (800 г/т корма) или МЭК-СХ-3 (800 г/т корма).

Пример конкретного выполнения

Работа была выполнена в отделе кормления Всероссийского научно-исследовательского и технологического института птицеводства и виварии ОНО «Загорское ЭПХ ВНИТИП». Научно-производственный опыт был проведен на цыплятах-бройлерах кросса «Конкурент-2». Объектом исследований являлось зерно голозерного овса. Продолжительность опыта составляла 7 недель. Цыплят выращивали в клеточных батареях типа Р-15 по 40 гол. в группе. Кормили бройлеров полнорационными комбикормами с питательностью, соответствующей рекомендациям ВНИТИП, 1999 г.

Кормление всех видов сельскохозяйственной птицы (кур яичных и мясных кроссов, цыплят-бройлеров, уток, гусей, перепелов и др.) различается по периодам и срокам выращивания, нормам кормления, структуре рационов. Мясная птица достигает высоких продуктивных качеств только при условии полноценного и сбалансированного ее кормления с учетом периодов выращивания. Для откорма бройлеров используют комбикорма с высоким содержанием обменной энергии и сырого протеина, поскольку они, в отличие от других видов сельскохозяйственной птицы, обладают высокой интенсивностью роста. В первый период выращивания (с 1 по 4 неделю) уровень обменной энергии составлял 310 ккал, во второй (с 5 по 7 неделю) – 320 ккал; количество сырого протеина – 23 и 21% соответственно (табл.1 и 2).

Перед началом экспериментов в Испытательном центре ВНИТИП был изучен химический состав зерна голозерного овса. Было установлено, что в 100 г зерна голозерного овса содержится (%): влаги – 11,1; сырого протеина – 14,06; сырой клетчатки – 1,44; сырого жира – 8,29; кальция – 0,02; фосфора -0,55; лизина – 0,59; метионина – 0,30; цистина – 0,36; аргинина – 1,04; гистидина – 0,38; лейцина – 1,09; изолейцина – 0,59; фенилаланина – 0,68; треонина – 0,46; пролина – 0,71; глицина – 0,64; аланина – 0,67; валина – 0,81; тирозина – 0,52. Количество линолевой кислоты составило 37,3%, олеиновой – 41,0%, линоленовой – 1,48%.

Анализ показал, что голозерный овес превосходит пленчатый и шелушеный по содержанию сырого протеина на 3,7 и 2,0% соответственно. Уровень сырой клетчатки в нем ниже, чем в обычном овсе, в 7,5 раз и чем в шелушенном – в 3,3 раза. Аминокислотный состав голозерного овса богаче, чем пленчатого и шелушенного: по лизину – на 0,22 и 0,17%, метионину – на 0,16 и 0,15%, цистину – на 0,16%. Наиболее значительны различия между видами овса по обменной энергии. Уровень обменной энергии зерна голозерного овса составляет 300 ккал в 100 г, что на 13 и 45 ккал больше, чем в шелушенном и пленчатом (обычном) овсе, а также выше, чем в пшенице и ячмене.

По рекомендациям ВНИТИП уровень ввода шелушеного овса в комбикорма для цыплят-бройлеров может составлять 40% только во второй период выращивания (с 5 по 7 неделю) (Рекомендации по кормлению сельскохозяйственной птицы / Всерос. н.-и. и технол. ин-т птицеводства; под общ. ред. В.И.Фисинина, Ш.А.Имангулова, И.А.Егорова, Т.М.Околеловой. – Сергиев Посад, 1999. – 67 с).

Учитывая то, что зерно голозерного овса имеет более высокую питательную ценность, по сравнению с шелушеным овсом, его количество в экспериментальных комбикормах бройлеров составляло 40% на протяжении всего периода выращивания (с 1 по 7 неделю). Также была изучена возможность повышения биологической ценности комбикормов для бройлеров, содержащих 40% голозерного овса, путем включения в них ферментных препаратов.

Цыплята контрольной группы получали комбикорм с 40% голозерного овса без добавок мультиэнзимных композиций, а птица опытных групп – аналогичный рацион, но с добавкой ферментных препаратов: в группе 2 – МЭК-СХ-2 (800 г/т корма), в группе 3 – МЭК-СХ-3 (800 г/т корма) (табл.1 и 2).

Результаты опыта (табл.3) свидетельствовали о повышении эффективности откорма цыплят-бройлеров при обогащении комбикормов, содержащих 40% зерна голозерного овса, ферментными препаратами. Включение в корм мультиэнзимных композиций способствовало увеличению живой массы 4-недельных бройлеров в группах 2 и 3 на 4,9 и 9,1% соответственно, по сравнению с контролем. В конце периода выращивания живая масса цыплят, получающих в составе комбикорма добавки МЭК-СХ-2 и МЭК-СХ-3, была на 4,0 и 8,4% выше, чем у сверстников из контрольной группы. Повышение продуктивности у птицы подопытных групп 2 и 3 происходило на фоне снижения затрат кормов на 1 кг прироста живой массы на 6,0 и 9,8% соответственно, по сравнению с контролем, поскольку ферментные препараты улучшали использование птицей питательных веществ опытных комбикормов. Бройлеры, получающие в составе комбикорма добавки ферментных препаратов, отличались также более высокими мясными качествами: убойный выход потрошеных тушек в группе 2 составил 69,7%, в группе 3 – 71,0%, против 69,1% – в контроле.

Формула изобретения

Корм для цыплят-бройлеров, включающий сбалансированный комбикорм со сниженной долей пищевого зерна пшеницы и кукурузы и ферментные препараты, отличающийся тем, что комбикорм дополнительно в качестве источника незаменимых аминокислот, углеводов и энергии содержит зерно голозерного овса в количестве 40% от массы комбикорма, а в качестве ферментного препарата используется МЭК-СХ-2 -800 г/т корма или МЭК-СХ-3 – 800 г/т корма.