Патент на изобретение №2292156

(54) СПОСОБ ВЫРАЩИВАНИЯ БРОЙЛЕРОВ

(57) Реферат:

Изобретение относится к кормопроизводству. Способ выращивания бройлеров включает введение в рацион пробиотиков, а именно: в период с 1^го по 5 день жизни бройлеров в рацион вводят препарат “Биоспорин”, содержащий бактериальные культуры Bacillus subtilis-3, Bacillus licheniformis-31, при этом “Биоспорин” используют из расчета 800 г/т (0,8 г/кг) комбикорма. Изобретение позволяет увеличить привес, получить качественную продукцию, снизить падеж и улучшить конверсию корма при увеличении рентабельности промышленного птицеводства. 1 з.п. ф-лы, 8 табл.

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к кормлению и выращиванию цыплят – бройлеров, и может найти применение как на крупных бройлерных птицефабриках, так и в личном подсобном или фермерском хозяйстве.

Известен “Способ кормления цыплят”, при котором в первые дни жизни цыплятам однократно вводят в корм бактериальный препарат “Биосан” в количестве 0,5-1 мл на голову, приготовленный из смеси молочно-кислых бактерий: Lactobacillus plantarum; Lactobacillus buchneri в соотношении 1:1 при содержании 1-1,2 млрд. живых клеток в мл (см. А.С.№1777772, А 23 К 1/165, Опубл. 30.11.92. Бюл. №44).

К недостаткам предложенной схемы применения препарата следует отнести то, что при однократном применении сложно гарантированно обработать большое количество цыплят в промышленном птицеводстве.

Известен также “Субтилис” – пробиотик, производимый в НИИ пробиотиков. Действующим началом препарата являются пробиотические штаммы Bacillus subtillis (BKMB – 2250Д) и Bacillus licheniformis (BKMB – 2252Д), выделенные из почвенного изолята.

Известно также и применение в птицеводстве пробиотика “Био-Плюс 2Б”, предлагаемого немецкой фирмой Биохем, в состав которого входят два штамма микробных культур – В.subtilis и В.licheniformis. Они дополняют друг друга по спектру антибактериальной антагонистической активности, продукции ферментов и аминокислот и не подавляют при этом резидентные микроорганизмы. Бациллы, входящие “Био-Плюс 2Б”, активно угнетают патогенные микроорганизмы.

Широкое применение импортного пробиотика “Био-Плюс 2Б” сдерживается его большими дозами введения и сроками применения, а также стоимостью препарата.

Задачей изобретения является расширение ассортимента и подбор отечественного серийно выпускаемого пробиотика и схемы его применения для выращивания бройлеров, позволяющих, не нарушая сухого типа кормления при минимальных затратах, увеличивая привесы, получать качественную продукцию на птицефабриках, снижая падеж и улучшая конверсию корма при увеличении рентабельности промышленного птицеводства.

Задача решается тем, что с 1^го по 5 день жизни бройлеров в рацион сухого кормления цыплят вводят препарат “Биоспорин”, причем препарат применяют в сухом виде с комбикормом, из расчета 800 г на 1 т комбикорма (0,8 г/кг).

“Биоспорин” – пробиотик на основе ассоциации двух видов живых аэробных непатогенных спорообразующих бактерий В.subtilis – 3, В.licheniformis – 31. В одной дозе препарата, выпускаемого в сухом виде, содержится около 25 млрд. микробных клеток, обладающих высоким уровнем антагонистической активности по отношению к основным видам патогенных и условно патогенных бактерий (1 доза = 3 г препарата).

Препарат производится Центром военно-технических проблем биологической защиты НИИ микробиологии МО РФ (ЦВТП БЗ НИИМ МО РФ), сертификат производства №000582/99-73024, лицензия Минздрава РФ №009547, регистрационный номер 04/872/99, ФС 42-3476-98 (см. Лиморенко А.П. Разработка технологии глубинного способа культивирования микроорганизмов В.subtilis и В.licheniformis для производства пробиотиков. 03.00.23 – Биотехнология. Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук. М. МГАВМ и Б, 2002, с.4-5).

Обоснованием к применению “Биоспорина”, при выращивании бройлеров, является то, что содержащиеся в препарате штаммы В.subtilis – 3, В.licheniformis – 31 (полное наименование – Bacillus subtilis ВКПМБ – 2335(3) и Bacillus licheniformis ВКПМБ – 2336(31), депонированные во ВНИИ “Генетика”) способствуют стабилизации нормальной микрофлоры кишечника, вытеснению патогенных и условно патогенных микроорганизмов, обеспечивают защиту от большой группы кишечных вирусов за счет стимуляции местного иммунитета, продукции интерферона и повышения общей резистентности организма. Наличие в препарате ферментов может существенно улучшать усвоение кормов, что способствует увеличению привесов.

Пониженные затраты на применение “Биоспорина” объясняются тем, что препарат вводят в сухом виде в комбикорм только первые 5 дней (с 1^й по 5^й день жизни), когда расход сухого комбикорма на голову минимальный (порядка 100 гр. на голову) и идет заселение желудка цыплят необходимой полезной микрофлорой.

Неочевидным эффектом предложенного способа выращивания бройлеров является то, что применение “Биоспорина”, разработанного и производимого для лечения и профилактики острых кишечных инфекций и дисбактериозов у людей, используют по новому назначению и по новой схеме в качестве пробиотической добавки для увеличения сохранности цыплят, повышения продуктивности и качества продукции бройлеров.

Экспериментальную проверку предложенного способа и оценку его экономической эффективности проводили на сельскохозяйственных предприятиях Свердловской области.

Количество вводимого в рацион препарата “Биоспорин” (дозы внесения) и схему скармливания предварительно определили по аналогии с применяемыми пробиотиками в птицеводстве, на основании проведенного аналитического обзора и лабораторных опытов, проведенных на факультете ветеринарной медицины Уральской Государственной сельскохозяйственной академии (г.Екатеринбург).

Научно-хозяйственный опыт проводили в ФГУП птицефабрика “Среднеуральская” в цехе откорма бройлерев. Птичник №27, 2-й зал, 4 батарея.

Материалом для исследования служили цыплята-бройлеры кросса Смена – 4. Основная часть опыта – период с суточного до 5-дневного возраста, с 6 по 40 день последействие опыта. Цыплята-бройлеры были сформированы по типу групп аналогов по 80 голов в каждой группе.

За контроль была взята группа №1 – комбикорм по ГОСТу – ПК-5 (ОР – основной рацион).

Группа №2 – ОР + пробиотик “Био-Плюс 2Б” (1000 г/т).

Группа №3 – OP + пробиотик “Биоспорин” (5 дней) (800 г/т).

Группа №4 – комбикорм, изготовленный на птицефабрике “Среднеуральская” (с антибиотиками).

“Био-Плюс 2Б” – смесь 2-х спор Bacillus licheniformis CH-200 и Bacillus subtilis CH-201, “Биоспорин” – B.subtilis – 3, В.licheniformis – 31, производство ЦВТП БЗ НИИМ МО РФ, полученные по технологии глубинного способа культивирования микроорганизмов.

Комбикорм для опыта готовился из расчета 100 г на голову.

Уровни протеина и аминокислот нормировались глютеном, рыбной мукой и синтетическими аминокислотами.

Расчет аминокислот и протеина, рациона в целом проводился на компьютере по программе для расчета рационов, представленной Богдановическим комбикормовым заводом.

Все компоненты комбикорма представлены Богдановическим комбикормовым заводом.

С шестидневного возраста цыплят-бройлеров кормят по схеме, принятой на птицефабрике, сухим комбикормом из кормушек, установленных с боков батареи из бункера транспортера. Уровень кормушек и поилок регулируется с возрастом.

Параметры микроклимата: световой и температурно-влажностный режим для всех групп одинаковый. Температура в птичнике изменялась с 33°С в первые дни содержания до 18°С в конце откорма. Тип кормления сухой (комбикормом).

С семидневного возраста группы цыплят рассаживают по ярусам, и так их содержат до убоя. Поение из микрочашек.

Расход корма на одну голову за срок откорма и конверсия корма на один кг прироста живой массы представлены в таблице 1.

Конверсия корма по стандарту кросса 1,95. В группах 3 и 4 – этот показатель соответствует стандарту. Самая низкая конверсия корма в группе 3, где в рацион цыплят-бройлеров первые 5 дней добавляли пробиотик “Биоспорин”.

Состояние здоровья цыплят-бройлеров учитывалось также и по количеству павшей птицы (см. таблицу 2) и причинам падежа.

Падеж встречался во всех группах. В старшем возрасте основной причиной падежа являлись гепатозы, различные заболевания печени (жировое и белковое перерождение), кровоизлияния в печени и кишечнике.

Рост оперения проходил в соответствии со стандартом, это определялось по росту маховых перьев крыла в первые дни жизни, смена пуха на перо проходила нормально по всем группам в соответствии с возрастными изменениями.

Наиболее подвижными, в том числе и по кормовой активности были цыплята, которым скармливали пробиотики (гр. 2 и 3).

Данные по влиянию пробиотиков на рост бройлеров представлены в таблице 3.

Анализ данных таблицы 3 свидетельствует о том, что использование пробиотиков споровой формы отечественного производства с суточного до 5-дневного возраста (гр. 3) оказало наиболее сильное влияние на рост цыплят-бройлеров при *р<0,05 по сравнению с 1 группой, не получавшей пробиотики в престартовый период, и **р<0,01 по сравнению с 2 группой, получавшей споровые формы пробиотиков импортного производства “Био-Плюс 2Б”, и по сравнению с группой 4 отмечается тенденция роста живой массы при использовании “Биоспорина”.

Цыплята-бройлеры в группе 4 получали и антибиотики, и кисломолочные пробиотики.

Положительное действие пробиотика “Биоспорина” связано с тем, что В.subtilis-3 обладает высочайшей протеолитической активностью и высокая концентрация бацилл (25,53×10⁹ в “Биоспорине” против 3,3×10⁹ в “Био-Плюс 2Б”) способствует активному пищеварению на более тонком уровне. Другое положительное действие пробиотика “Биоспорин” заключается в том, что его бациллы заселяют складки кишечника и создают защитный слой: химический, ферментный, бактериологический и, наконец, механический одновременно, тем самым, сохраняя и поддерживая организм здоровым. Об этом свидетельствует и состояние печени цыплят. Паренхима печени в единственной группе 3 из всех имела нормальную консистенцию на срезе (не кашеобразную, как во всех других группах).

Всего на убой было отправлено по 6 голов из каждой группы (3 курочки и 3 петушка) путем случайной выборки. Упитанность всех отобранных бройлеров оценивалась высокая. Категория после убоя – первая. Убойный выход: 1 группа – 69,83%, 2 группа – 70,33%, 3 группа – 71,67%, 4 группа – 69,3%.

Убойная масса и выход представлены в таблице 4. Показатели внутренних органов – печени, желудка и кишечника представлены в таблице 5.

Выход мяса, съедобных частей, грудных и ножных мышц рассчитывался в процентах, масса кожи и жира в граммах. Данные по анатомической разделке приведены в таблице 6.

Помимо метрических показателей изучалась морфология печени. Печень – важный орган, выполняющий ряд функций в организме: пищеварительную, иммунную, кроветворную, а также в печени депонируются жирорастворимые витамины и глюкоза, печень обладает широким спектром детоксикационных свойств.

По состоянию печени можно судить о влиянии кормления с 1 по 5 день на состояние здоровья птицы. Дополнительно было изучено состояние печени и желчного пузыря убитых цыплят бройлеров.

Наилучшее состояние печени было у цыплят в группе 3 (цвет вишнево-красный), жировое перерождение и белковая дистрофия в группах 2, 4 (цвет буро-желтый). При надрезе долей печени во всех группах, кроме 3 наблюдалось разрушение паренхимы печени (кашеобразность).

Расчет себестоимости мясопродукции с учетом стоимости комбикорма, пробиотиков, затрат комбикорма на одну голову, конверсии корма и убойного выхода показал, что самая высокая рентабельность в группе 3 с использованием пробиотика споровых форм отечественного производства (“Биоспорина”) – таблица 7.

Дополнительно рассчитана прибыль на единицу мясопродукции принятой стоимостью 65 руб/кг. Данные представлены в таблице 8.

Высокие показатели получены в группе 3, как и при предыдущем расчете (таблица 7), где цыплятам-бройлерам скармливали сухой комбикорм с “Биоспорином” первые 5 дней.

Проведенные опыты, исследования и расчеты по использованию пробиотиков спорообразующих форм показало, что отечественный препарат “Биоспорин” и предложенная схема его применения имеют более благоприятное сочетание концентрации бацилл, их штаммов и наполнителя, чем зарубежный аналог “Био-Плюс 2” – концентрация бацилл 25.53×10⁹ и 3.3×10⁹ спор/г, носитель лактоза и крахмал соответственно и наиболее эффективен при выращивании бройлеров по предложенному способу.

Наиболее высокие показатели в опыте получены в группе с применением “Биоспорина” в первые пять дней жизни бройлеров, при этом средняя живая масса составила 1853,88 г, сохранность 91.25%, наилучшее состояние здоровья и внутренних органов по сравнению со всеми контрольными группами.

Проведенные опыты и приведенные примеры показали техническую осуществимость предложенного способа и эффективность использования “Биоспорина” по предложенной схеме в кормлении бройлеров в течение первых 5^ти дней жизни цыплят, дающего значительные привесы при минимальных затратах на применение, повышающего сохранность бройлеров и выход пищевой продукции, при повышенной рентабельности производства.

Формула изобретения

1. Способ выращивания бройлеров, включающий введение в рацион пробиотиков, отличающийся тем, что в период с 1-го по 5-й день жизни бройлеров в рацион вводят препарат “Биоспорин”, содержащий бактериальные культуры Bacillus subtilis-3, Bacillus licheniformis-31, при этом “Биоспорин” используют из расчета 800 г/т (0,8 г/кг) комбикорма.

2. Способ выращивания бройлеров по п.1, отличающийся тем, что при выращивании используют сухой тип кормления и “Биоспорин” вводят в комбикорм в сухом виде.

MM4A – Досрочное прекращение действия патента СССР или патента Российской Федерации на изобретение из-за неуплаты в установленный срок пошлины за поддержание патента в силе

Дата прекращения действия патента: 08.07.2007

Извещение опубликовано: 27.02.2009 БИ: 06/2009