Патент на изобретение №2250922
|
||||||||||||||||||||||||||
(54) ВОДКА “СЛАВЯНСКАЯ”
(57) Реферат:
Изобретение может быть использовано в ликероводочной промышленности. Водка содержит ингредиенты при следующем соотношении на 1000 дал готового продукта: глицерин – 0,1-0,6 кг, калий марганцовокислый – 0,0005-0,005 кг, ванилин 1:100 – 0,05-0,5 л, спирт этиловый ректификованный “Люкс” и вода питьевая исправленная – остальное до крепости 40%. Предлагаемая водка обеспечивает повышение органолептических показателей готового продукта совокупностью признаков и расширение ассортимента водок, придав водке едва уловимый аромат свежести и послевкусия свежего огурца.
Изобретение относится к ликероводочному производству. Известна водка, содержащая ванилин, мед, экстракт расторопши, спирт этиловый ректификованный “Экстра” и воду питьевую исправленную (патент РФ 2167931, кл. С 12 G 3/08, 2000). Недостатком известной водки является невысокие органолептические показатели. Известна водка, содержащая глицерин, аскорбиновую кислоту, янтарную кислоту, спирт этиловый ректификованный “Экстра” и воду питьевую исправленную (патент РФ 2137832, кл. С 12 G 3/06, 1999). Недостатком известной водки является невысокие органолептические показатели. Известна водка, содержащая в своем составе калий марганцовокислый, спирт этиловый ректификованный “Люкс” или “Экстра” и воду питьевую исправленную (патент РФ 2131921, кл. С 12 G 3/06, 1999). Недостатком известной водки является невысокие органолептические показатели. Наиболее близкой к предлагаемому изобретению является водка, содержащая ванилин 1:100, глицерин, спирт этиловый ректификованный “Люкс” и воду питьевую исправленную (патент РФ 2088654, кл. С 12 G 3/06, 1997). Недостатком известной водки является невысокие органолептические показатели. Техническим результатом предлагаемой водки является повышение органолептических показателей готового продукта и расширение ассортимента водок. Технический результат достигается тем, что водка, содержащая ванилин 1:100, глицерин, спирт этиловый ректификованный “Люкс” и воду питьевую исправленную, дополнительно содержит калий марганцовокислый при следующем соотношении ингредиентов в кг на 1000 дал готового продукта: глицерин 0,1-0,6 калий марганцовокислый 0,0005-0,005, а также в л: ванилин 1:100 0,05-0,5 спирт этиловый ректификованный “Люкс” и вода питьевая исправленная – остальное до крепости 40%. Водку “Славянская” готовят следующим образом. В питьевую воду задают 0,05%-ный раствор калия марганцовокислого, перемешивают, выдерживают 2 часа и подают ее на дальнейшую обработку. Готовят из спирта этилового ректификованного “Люкс” и воды питьевой исправленной водно-спиртовой раствор (сортировку) с таким расчетом, чтобы получить водку крепостью 40%. Полученную сортировку тщательно перемешивают, пропускают через угольно-очистительную батарею со скоростью фильтрования до 40 дал/ч для свежего угля и до 30 дал/ч для регенерированного. Полученную водку направляют в доводной чан. Ванилин, растворенный в спирте-ректификате в соотношении 1:100, и глицерин, растворенный в водке, вносят в доводной чан. Содержимое доводного чана перемешивают, корректируют при необходимости крепость и направляют на розлив с обязательной контрольной фильтрацией. Водка содержит ингредиенты при следующем соотношении в кг на 1000 дал готового продукта: глицерин 0,1-0,6 калий марганцовокислый 0,0005-0,005, а также в л: ванилин 1:100 0,05-0,5 спирт этиловый ректификованный “Люкс” и вода питьевая исправленная – остальное до крепости 40%. Пример 1. Водка содержит ингредиенты при следующем соотношении в кг на 1000 дал готового продукта: глицерин 0,1-0,6 калий марганцовокислый 0,0005-0,005 а также в л: ванилин 1:100 0,05-0,5 спирт этиловый ректификованный “Люкс” и вода питьевая исправленная – остальное до крепости 40%. Пример 2. Водка содержит ингредиенты при следующем соотношении в кг на 1000 дал готового продукта: глицерин 0,4 калий марганцовокислый 0,001, а также в л: ванилин 1:100 0,1 спирт этиловый ректификованный “Люкс” и вода питьевая исправленная – остальное до крепости 40%. Пример 3. Водка содержит ингредиенты при следующем соотношении в кг на 1000 дал готового продукта: глицерин 0,6 калий марганцовокислый 0,005, а также в л: ванилин 1:100 0,5 спирт этиловый ректификованный “Люкс” и вода питьевая исправленная – остальное до крепости 40%. Предлагаемая водка обеспечивает повышение органолептических показателей готового продукта совокупностью признаков и расширение ассортимента водок, придав водке едва уловимый аромат свежести и послевкусия свежего огурца.
Формула изобретения
Водка, содержащая ванилин 1:100, глицерин, спирт этиловый ректификованный “Люкс” и воду питьевую исправленную, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит калий марганцово-кислый при следующем соотношении ингредиентов, кг на 1000 дал готового продукта: Глицерин 0,1-0,6 Калий марганцово-кислый 0,0005-0,005 а также, л: Ванилин 1:100 0,05-0,5 Спирт этиловый ректификованный “Люкс” и вода питьевая исправленная Остальное до крепости 40%
TK4A – Поправки к публикациям сведений об изобретениях в бюллетенях “Изобретения (заявки и патенты)” и “Изобретения. Полезные модели”
Страница: 306
Напечатано: Адрес для переписки: 113639, Москва, Балаклавский пр-кт, 12-3, кв.36, ППБ “Эксперт”, пат.пов. Л.И.Щелоковой
Следует читать: Адрес для переписки 109240, Москва, ул. Верхняя Радищевская, 15, стр.3, ЗАО “Регион-ЭМ”, В.А.Коваленко
Номер и год публикации бюллетеня: 12-2005
Код раздела: FG4A
Извещение опубликовано: 27.07.2005 БИ: 21/2005
QB4A Регистрация лицензионного договора на использование изобретения
Лицензиар(ы): Закрытое акционерное общество “Регион-ЭМ”
Лицензиат(ы): Общество с ограниченной ответственностью “Ликеро-водочный завод “Байкальский кедр”
Договор № РД0027173 зарегистрирован 28.09.2007
Извещение опубликовано: 10.11.2007 БИ: 31/2007
* ИЛ – исключительная лицензия НИЛ – неисключительная лицензия
QB4A Регистрация лицензионного договора на использование изобретения
Лицензиар(ы): Закрытое акционерное общество “Регион-ЭМ”
Лицензиат(ы): Общество с ограниченной ответственностью “Кристалл”
Договор № РД0027176 зарегистрирован 28.09.2007
Извещение опубликовано: 10.11.2007 БИ: 31/2007
* ИЛ – исключительная лицензия НИЛ – неисключительная лицензия
PC4A – Регистрация договора об уступке патента Российской Федерации на изобретение
(73) Патентообладатель(и):
(73) Патентообладатель:
Дата и номер государственной регистрации перехода исключительного права: 20.06.2008 № РД0037578
Извещение опубликовано: 10.08.2008 БИ: 22/2008
PC4A – Регистрация договора об уступке патента Российской Федерации на изобретение
(73) Патентообладатель(и):
(73) Патентообладатель:
Дата и номер государственной регистрации перехода исключительного права: 07.12.2009 № РД0057857
Извещение опубликовано: 20.01.2010 БИ: 02/2010
|
||||||||||||||||||||||||||
